關於白原蜜的品質控制
我們經營的吉爾吉斯蜂蜜是從吉爾吉斯進口，在日本進行品質檢驗，然後包裝的。來自埃斯普爾塞特，海拔 1200多公尺的山區無農藥環境。對於我們收集的蜂蜜，我們透過第三方食品分析中心進行質量檢查，以確保符合日本的安全標準。
另外，由於是未經熱處理的原料，因此其含有極少的HMF（羥甲基糠醛）這種由糖和碳水化合物熱分解產生的有機化合物（為日本標準的 1/3）。蜂蜜在加熱時會失去原有的風味和營養成分，因此透過 HMF含量較低，可以檢查蜂蜜是否有任何問題，例如未加熱儲存和長期存放在炎熱的地方。
