中央アジアの高原からお届けする、エスパルセットの白い生ハチミツ

エスパルセットの白い生ハチミツは、キルギス共和国の天山山脈の麓、標高1200メートル以上の限られた地域で育つエスパルセットから採取された純粋な生はちみつです。この地域は「アジアのスイス」と称されるほどの自然豊かな場所で、無添加・無農薬が当たり前の環境です。私たちが提供するこの白いはちみつは、特定の一人の養蜂家から直接仕入れたものであり、多くの異なる農家のはちみつを混ぜ合わせる他社のものとは一線を画しています。

特徴

純粋・天然

エスパルセットの花からミツバチが集めた100％純粋な生はちみつです。不純物を一切含まず、花の蜜のみで作られています。日本に輸入後も、大腸菌などの検査を行い、一切熱を加えずにパッケージ化しています。

結晶化しながらも液状を保つ

エスパルセットの白い生ハチミツは、時間が経つにつれて白くなりますが、その結晶は非常に小さいため固まらず、液状を保ちます。これにより、非常に繊細なバランスで成り立ったクリームのような蜂蜜が実現しています。

• 白く美しい見た目: エスパルセットホワイトローハニーの美しい白さは、結晶化した小さな結晶によるもので、他にはない特別な外見をしています。
• 液体のままの結晶化: 他のハチミツが結晶化すると固まってしまうのに対し、このハチミツは液状を保つことができるため、使いやすさが格別です。
• 豊かな風味と香り: 純粋な花の蜜から作られるため、花の香りと味を強く感じることができます。食べれば、「あ、はちみつって花の蜜なんだな」と実感できるほどです。

 

世界が認める品質と味

キルギスのエスパルセット白い生ハチミツは、2014年にキルギスで開かれた展示会で金賞を受賞し、2017年には「第3回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で海外部門1位に輝くなど、その品質と味は世界中から高く評価されています。

安全性と品質の保証

日本での厳しい品質管理を経て、安心してお召し上がりいただけます。有害物質や抗生物質が一切検出されず、HMF値も極めて低いことから、加熱や化学処理を行っていない証となります。これにより、エスパルセットホワイトローハニーの自然な美味しさと栄養価をそのまま保つことができます。

養蜂家について

私たちの蜂蜜は、Aman greenfood社から仕入れており、養蜂家のカナットさんの蜂蜜だけを取り扱っています。カナットさんの蜂蜜に対する情熱と、その人柄に惹かれ、私たちはこの極上の蜂蜜を皆さまにお届けすることに決めました。

ユニークな白さ、滑らかな口当たり、豊かな風味は、はちみつを愛するすべての方にとって、特別な体験を提供します。エスパルセットホワイトローハニーで、あなたも自然の贈り物をご堪能ください。

 

キルギス共和国とハチミツ産業について

キルギス共和国、通称キルギスは、中央アジアに位置する共和制国家です。この国は主に山がちな地形で、天山山脈やパミール高原などの大自然に恵まれています。国の自然環境が非常に豊かであるため、高品質なハチミツの生産に適しています。山岳地帯では多様な野花が咲き、それらはハチミツの生産に欠かせない自然のリソースを提供します。キルギスのハチミツは、その独特な風味と品質で知られ、国内外で評価されています。

ハチミツ生産は、小規模農家から大規模な養蜂場まで、様々なスケールで行われています。キルギスのハチミツは、主に地元の市場で消費されるほか、近年では輸出も増加しています。小規模ながらも、その品質の高さで世界的に注目を集めていて、特に、オーガニック製品としての需要が高まりから、欧米や中東の市場で人気を博しています。